Menu Terroir

Semaine 11

(entrée, plat, fromage ou dessert)

 

 

 

35 euros déjeuner / 40 euros dîner

 

 

 

 

Bisque d'Homard parfumée au Cognac

 

 

Terrine de Bar Safranée, Sauce Verte

 

 

Asperges Vertes Tièdes, Sauce Vinaigrette

 

 

Salade de Haricots Verts  et  Copeaux de Fois Gras

 

 

~

 

Filet de Saumon Grillé, Epinards  à la crème

 

 

Goujonnettes de Sole aux Moules

 

 

Fricassée de Poulet de Bresse aux Morilles

 

 

Escalope de Veau à la Milanaise 

 

~

 

Plateau de Fromages Affinés

 

Ou

 

Dessert du Jour