L'hotel de Beaune

Bistro

Le Bistro de L’Hôtel vous accueille pour le dîner du Lundi au Samedi.

Le Menu Dégustation vous permettra de découvrir plusieurs de nos spécialités, telles que L’œuf Cocotte façon d’Alba à la Truffe Mélanosporum, Le Bar de Ligne Entier Grillé ou Le Poulet de Bresse. La carte est travaillée quotidiennement et varie selon les produits du Marché.

La Carte des Vins primée 7 années consécutives par le magazine Wine Spectator vous propose plus de 800 références, principalement de Bourgogne, mais aussi de vins de la Côte du Rhône, d’Italie ou de Californie.

Avec sa collection de Guides Michelin et ses photographies des grands Chefs et des Vignerons les plus réputés de la région, Le Bistro de L’Hôtel est le lieu parfait pour célébrer la grande Cuisine et les meilleurs vins.

D’après le célèbre magazine Condé Nast Traveler, en 2008 Le Bistro de L’Hôtel faisait déjà partie des « 105 meilleures tables » dans le Monde.
Dix ans après, la cuisine du Bistro de L’Hôtel est toujours reconnu comme l’une des meilleures. En 2018, Le Bistro est classé #33 dans le classement « Top 100+ European Heritage Restaurants ».


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